卡拉小天地

某天阿姐說，很想念去年在日本吃到的水炊雞肉鍋...

(去年去九州我們吃正宗的博多華味鳥隔壁店的水炊雞肉鍋)

到家立馬找了博多華味鳥台北信義店的資訊給我，並強調這是博多華味鳥的分店，聽阿姐這麼說，馬上約假日吃一波。

這店在台北信義區，我們沒有先訂位，就是約早一點到現場，要是排不到吃不到，就可馬上倒戈吃其他店

餐廳在neo19的一樓

我和阿姐搭捷運後走過來，由於我倆都不太識路，所以在外面走了一大圈。

剛好看到這個招牌，就順著旁邊的門走進去拉~

進去之後，餐廳就在全家對面，所以要是像我們一樣不識路，

找到全家就代表你成功囉!!

走過去，整面牆都是華味鳥的介紹(就是廣告牆，通常店家會放在店裡的XDD)

正門口的位置，有菜餐可供查看。

進去之後有小坡道，推開門後就會有服務人員帶位。

進門後的光景，左邊是半開放式廚房，右邊是酒櫃。

這酒櫃中間有個小玄機，中間其實是廁所。

這是另外一個角度的照片，整個看不出來啊!!

座位

照片來囉~

位置後面還有衣架，可以掛外套跟包包，整個很貼心。

左邊是半開放包廂的感覺，右手邊就是收銀台。

像這樣...

點餐&用餐

菜單  https://cara0731.pixnet.net/album/set/8125157  密碼如同提示。

這是這次的點餐明細，有收服務費喔。

山賊雞肉燒的小菜跟薑汁汽水先上(簡單的先上，我們才不會太餓)

重頭戲，華味鳥雞肉火鍋(傳說中的膠原蛋白美肌鍋)

整份就像下面這樣，擺完開火~~

鋁鍋-裡面就是滿滿的膠原蛋白跟肌肉跟雞腿肉。

杯子-喝雞湯，店員舀給之前會問吃不吃蔥花，也可自行調整。

碗-吃雞肉(說廢話)

黑色蓋著的鹽

調味料三劍客-鹽、柚子胡椒、蔥花

裝完就像下面這樣，單個這樣放就好刺激食慾啊!!

配菜來了，店員會幫忙擺進鍋裡。

左上角半透明的那個東西，是膠原蛋白凍。

這是雞肉丸，不在上面的圖裡，

還來不及拍，店員已上手處理了

擺完等湯滾，期間還有其他食物也上桌囉。

雞肉野菜天婦羅

超日式炸法，一個個咬下去都很清脆、好吃。

調料醬一起拍就破壞美感，所以沒拍進來喔!

山賊雞肉燒

不知道為什麼取山賊，單看英文就是胡椒，在吃的時候快被胡椒嗆死(不喜歡胡椒的人)

茶碗蒸

上菜時上面還有個小碟子，裝著膠原蛋白凍。

一樣來不及拍，店員已投入茶碗蒸裡。

打開長這樣，有點浮誇，料多的茶碗蒸。

菜都上齊，雞肉鍋也滾了。

把料都吃完後，就可以請店員幫忙煮雜炊囉。

這是煮的過程，照片很霧，一停下來，就準備開吃，拍不到了

廁所 (很突兀，但不得不提)

洗手台上有個小盒子，盒裡有橡皮筋、髮夾、牙線、漱口水。

單間裡面有橡皮筋、髮夾、衛生棉、牙線、漱口水。

如果擔心在外面會被其他人看到，也可以在單間裡處理。

評語：

華味鳥雞肉火鍋->雞肉非常嫩，菜也很鮮甜，湯有點鹹。不過真的很貴，一人份要價700塊，不過我們是倆人分著吃(吃不飽阿)。

柚子布丁->上菜時，看起來就是奶酪，吃了之後才發現柚子醬在布丁裡面。吃的時候很重的奶味，帶著淡淡的柚子味。

茶碗蒸->全部CP值最高的食物，料多、吃起來很嫩。口感綿密。

山賊雞肉燒->回家查了一下，「山賊」它是日本一種黑胡椒名稱，難怪我被辣到不行。附餐也好吃。

雞肉野菜天婦羅->中規中矩的天婦羅，記得茄子好吃。

薑汁汽水->就是罐裝薑汁汽水倒出來的口感。

由於一直很強調膠原蛋白，所以加很多膠原蛋白凍，全部吃完後嘴巴很黏，很想要在喝點水跟飲料。

【店家資訊】

博多華味鳥台北信義店(已歇業)

官網: https://www.hanamidori.net/

地址: 台北市松壽路26號1樓(neo19)

營業時間: AM11:30-14:00  PM 05:00-10:00

訂位專線: 02-2723-7080